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石灰和石膏的价格因地区、品质和供求关系等因素而有所不同，无法简单地比较哪个更贵，在相同品质和地区的情况下，石膏的价格可能会稍高于石灰，但这并不是绝对的，具体价格还需要根据实际情况而定。
在工程上，石灰和石膏都有广泛的应用，以下是它们的一些主要应用：
石灰：
1、建筑工业：石灰膏可用于墙体的抹灰和砌筑砂浆的制备。
2、建材工业：石灰是生产水泥、玻璃等建材的重要原料，石灰乳还是重要的涂料原料。
3、环境工程：石灰可用于土壤改良和污水处理等工程。
石膏：
1、建筑工业：石膏用于制作石膏板、石膏砌块等建筑材料，用于建筑墙体和装饰。
2、建材工业：石膏是水泥的添加剂，可以改善水泥的性能，石膏还可以用于生产石膏粉刷材料和石膏胶等。
3、医疗领域：某些类型的石膏（如医用石膏）在医疗领域中有广泛的应用，如固定骨折部位等。
石灰和石膏在工程上都有重要的应用，具体使用哪种材料需要根据工程需求和实际情况进行选择。